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燃气炒炉使用说明

时间:2017-08-21 16:56   作者:admin 点击:
炒炉使用说明
一、简介
本系列产品采用优质不锈钢材料及炉具配件生产装配,引进先进设备和工艺,使
产品有操作方便、安全耐用、效率高、噪声低及卫生整洁美观等优点。现已广泛成为宾馆、
酒店、餐饮行业理想、高级的烹调设备。
 
二、技术参数
 
名称
 
燃料
供气压力kPa 燃料接口mm 来水mm 去水mm 热负荷Kcal/hr 风机功率Kw 电源形式 外形尺寸mm 总重量Kg



石油气 2.5~3.0 ф25  
 
 
ф15
 
 
 
ф38
 
 
50000
 
 
0.25
 
 
 
 
220V
50Hz
L:1100
W:1220
H:810
 
 
185
煤气 0.8~1.0 ф38
柴油 30~150 ф25
天然气 2.0~2.5 ф32



石油气 2.5~3.0 ф25  
 
102704
 
 
0.55
L:2200
W:1220
H:810
 
 
370
煤气 0.8~1.0 ф38
柴油 30~150 ф25
天然气 2.0~2.5 ф32
    备注:可根据客户的实际需要尺寸特别定做
三、操作程序
1、尾罉中放入适量的水
2、开启风机
3、点燃火种
4、开冷却水阀(常开)
5、开主气阀
6、调节风量,使气体燃料能充分燃烧(注:火焰近似蓝色)
关 闭:
7、关主气阀
8、关火种阀
9、关闭冷却水阀
10、一个工作段完成时,关闭风机,关总气阀
四、注意事项
1、在使用之前,先关闭气阀,检查管路系统是否有泄漏现象
2、尾罉内是否有水,如无水必须停止使用,否则会烧坏尾罉
3、必须先开风机后开火种阀、主气阀
4、采用连杆风量阀的灶具,客户切勿自行变动机构
五、保养与维护
1、炉头保持清洁,防止水、油及其他杂物掉进炉头内
2、清洗炒炉和地面时,防止高压水溅入炉头和风机内
3、所有阀门切勿用力过猛
4、阀门上的螺丝需定期扭紧
六、常见故障的排除办法
现  象 原  因 解 决 方 法
 
炉火减弱
风眼、气眼被堵塞 清除堵塞物
阀门开启不正常 检查阀门
气压不正常 检查减压阀
炉火变黄 Cap头烧穿 更换即可
风、气的比例不对 调整风气的比例
阀门关不住 磨损 更换
 
七、其他说明
1、本说明书上的技术参数和图例仅供参考,如有改动,恕不通知
2、有疑难可直接与公司联系手机:171-9041-2280

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